Dégustation de matcha d'Uji lors d'un rassemblement culturel à Tokyo

Nous avons servi des boissons au matcha bio d'Uji lors d'un événement organisé par OTO , une plateforme média dédiée à l'artisanat traditionnel, qui s'est tenu dans l'espace de coworking Spaces à Otemachi, Tokyo. Une centaine d'invités, dont beaucoup terminaient une longue journée de travail, ont profité d'un moment de calme pour savourer un matcha et se détendre.

Tout au long de la soirée, nous avons également échangé avec des artisans japonais spécialisés dans le saké, la teinture à l'indigo et l'orfèvrerie. Ensemble, nous avons discuté d'une responsabilité partagée : comment transmettre le patrimoine culturel japonais aux générations futures dans le monde moderne. Ce fut un rappel que le thé n'est pas seulement une boisson, mais un vecteur de dialogue, de savoir-faire et de continuité.