Prendre soin des outils qui façonnent notre thé

Une journée pluvieuse nous offrait l'occasion idéale de quitter les champs et de nous occuper de notre exploitation de tencha . Nous sommes montés sur le toit du four pour enlever la poussière accumulée, à l'aide de souffleurs et de balais, jusqu'à ce que nous soyons couverts de suie. Chaque machine, restée au repos depuis la saison dernière, a été soigneusement nettoyée et remise en marche pour inspection.

C'était plus qu'un simple entretien ; c'était un rappel. Avant de préparer le thé pour autrui, nous devons d'abord prendre soin des outils qui le rendent possible. À chaque coup de pinceau, à chaque boulon serré, nous avons renouvelé notre engagement à respecter le travail invisible qui se cache derrière chaque tasse.