Servi lors du sommet du G7 d'Ise-Shima en 2015 et lauréat de la Coupe de l'Empereur ; ce sencha est cultivé dans un sol soigneusement sélectionné et à l'ombre pendant environ sept jours. Ses feuilles développent une douce saveur sucrée, un umami riche et une couleur vert foncé éclatante. La qualité des feuilles étant très variable selon les conditions climatiques, la récolte, effectuée une seule fois par an en avril, est réalisée avec une rapidité et une précision exceptionnelles. Les feuilles sont cuites à la vapeur dans les 30 minutes suivant la cueillette afin de préserver leur fraîcheur et d'éviter l'oxydation. Il en résulte un sencha raffiné et élégant, à l'umami onctueux et à la douceur naturelle.