Yoshiaki Wada

Je n'aurais jamais imaginé devenir producteur de thé. Enfant, je voyais mes parents travailler sans relâche dans les champs et j'ai choisi une autre voie : j'ai été enseignant pendant vingt ans. Mais à mesure que mon père vieillissait, j'ai ressenti la responsabilité et l'appel de perpétuer la tradition familiale du thé.

À mes débuts, rares étaient les agriculteurs qui pratiquaient la culture sans pesticides. Pourtant, j'étais déterminé à créer un thé à la fois sain et d'une qualité exceptionnelle. Pendant cinq ou six ans, j'ai emprunté des terres à mes parents et j'ai peu à peu développé mes propres méthodes, guidé par une conviction simple : les plantes s'épanouissent au mieux en harmonie avec la nature.

Je souhaite que mes théiers s'épanouissent et que ceux qui dégustent mon thé ressentent joie et sérénité au quotidien. Ce désir guide chacune de mes actions.

Aujourd'hui, mon travail vise non seulement à sublimer la qualité d'un thé bio haut de gamme, mais aussi à créer une communauté satoyama où l'agriculture elle-même peut être appréciée et partagée. Mon thé est le reflet de ce cheminement : une invitation à savourer un instant de bonheur dans chaque tasse, pour tous ceux qui aspirent à une vie paisible et harmonieuse.