Kénichiro Minato

J'ai toujours souhaité apporter de la joie grâce au thé. Voir les jeunes, même les enfants, l'apprécier simplement et ressentir un bonheur discret à chaque gorgée, voilà mon vœu le plus cher.

Chez Minato Seicha, notre histoire remonte à l'époque Ansei au Japon. Depuis des générations, ma famille se consacre à l'élaboration d'un thé d'une qualité irréprochable. Grâce à des méthodes transmises et perfectionnées au fil du temps, nous récoltons chaque feuille à maturité, permettant ainsi au thé d'exprimer pleinement son caractère.

Notre foyer est Wazuka, une petite ville du sud de Kyoto, réputée comme le cœur de la région du thé d'Uji. Bien que Wazuka ne produise qu'environ 2 % du thé japonais, c'est l'une des régions les plus prestigieuses du pays, bénéficiant de paysages et d'un climat exceptionnels qui donnent naissance à des thés aux saveurs incomparables. Ici, le thé est bien plus qu'un simple lieu de culture : il est l'âme de nos créations.

Chaque jour, je réfléchis à la manière de partager l'essence de cette terre. Le thé le matin, à midi et le soir : un doux rythme, un compagnon tout au long de la journée. Notre mission est de faire découvrir au plus grand nombre le goût authentique du thé d'Uji, une saveur unique née ici.

Fiers de notre savoir-faire, reconnaissants de chaque rencontre et convaincus de la joie intemporelle que procure le thé, nous, chez Minato Seicha, vous offrons une tasse de thé unique en son genre.