À la découverte de la culture du café de spécialité et du marché du matcha à Jakarta

Grâce à la connaissance d'un membre de notre équipe, nous avons rendu visite au propriétaire d'un café de spécialité à Jakarta, en Indonésie . Lors de cette visite, nous avons étudié l'aménagement et le concept des cafés locaux, tout en menant des recherches sur le marché local du matcha. Nous avons constaté que le matcha est devenu partie intégrante du mode de vie de la population indonésienne, jeune et en pleine croissance. La rapidité avec laquelle cette tendance s'est répandue et la dynamique du marché nous ont fortement marqués et ont été une source d'inspiration précieuse pour nos orientations futures.