{"title":"Shiga","description":"","products":[{"product_id":"sencha-by-hisaki-m","title":"Sencha par Hisaki M.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe thé est élaboré de façon traditionnelle, à partir de plantes cultivées exclusivement en milieu naturel, sans pesticides ni engrais chimiques. Seuls des ingrédients naturels comme le tourteau de colza et le compost de poisson sont utilisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe producteur M. Mitsuda pratique ce qu'il appelle la « cuisson vapeur optimale ». Au lieu de se baser sur une cuisson vapeur légère ou intense, il ajuste chaque lot en fonction de son arôme, en cuisant à la vapeur avec soin et à un rythme régulier pour éviter toute âpreté ou irrégularité de saveur. Cette précision lui confère son arôme caractéristique, à la fois doux et frais, et un goût pur et délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl en résulte une infusion apaisante et équilibrée qui apporte calme et sérénité au corps et à l'esprit.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Sencha bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Umami\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hisaki Mitsuda","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51614314660121,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51614314692889,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/24_4b65dd19-0d61-444e-aa5d-36e64af0cb1f.png?v=1764859886"},{"product_id":"sencha-by-akira-k","title":"Sencha par Akira K.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe sencha se distingue par son arôme exceptionnel. Tirant parti du climat naturel d'Asamiya et notamment de ses fortes variations de température entre le jour et la nuit. Ce thé développe une teneur élevée en théanine grâce à une fertilisation azotée soigneusement dosée. Il offre un agréable équilibre entre une légère astringence et un parfum doux. Il existe deux types de tourteaux : l'un, obtenu par extraction à l'hexane et couramment utilisé par de nombreux producteurs et l'autre, obtenu par simple pression. Ce dernier permet d'éviter les substances potentiellement nocives associées à l'extraction à l'hexane. En choisissant ce tourteau pressé, plus exigeant en main-d'œuvre, le producteur obtient un sencha plus pur et plus savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Sencha biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Umami puissant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Akira Katagi","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51615220728089,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51615220760857,"sku":null,"price":9750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/23_824b2e07-d1cd-449d-bb57-eb7827cd1a1d.png?v=1763182324"},{"product_id":"sencha-by-teruji-f","title":"Sencha de Teruji F.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe thé Asamiya de qualité supérieure se distingue par son exceptionnelle profondeur et sa richesse. Il présente une légère astringence et conserve remarquablement bien sa saveur, permettant ainsi de savourer plus de quatre infusions à partir d'une seule théière. Son goût persistant et son arôme parfumé sont sublimés par le climat unique d'Asamiya, où d'importantes variations de température confèrent au thé un caractère exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Sencha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSaison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Amertume\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Teruji Fujita","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51646854988057,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51646855020825,"sku":null,"price":30000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/22_a5f6b0f2-13d7-481b-93af-9a647221fe56.png?v=1763186973"},{"product_id":"hojicha-by-teruji-f-コピー","title":"Hojicha de Teruji F.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eConnu sous le nom « Oyako Bancha », ce hojicha est un mélange de 70 % de feuilles de première récolte et de 30 % de bourgeons printaniers tardifs, spécifiques au climat d’Asamiya. Il en résulte un thé riche et corsé, aux feuilles plus grandes et à la saveur profonde et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Hojicha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Notes de dégustation : Arôme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Teruji Fujita","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51646863376665,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51646863409433,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/21_11590d44-9f87-4be5-8f52-4f75daaacb9d.png?v=1763187515"},{"product_id":"hojicha-by-akira-k","title":"Hojicha par Akira K.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe thé dégage un arôme naturellement doux et réconfortant qui apaise l'esprit, à l'instar des bienfaits de l'aromathérapie. Récoltées début avril, ses feuilles contiennent beaucoup moins de caféine, ce qui rend ce thé suffisamment doux pour convenir même aux bébés et aux personnes sensibles aux stimulants. Torréfiées avec soin dans un torréfacteur traditionnel à tambour à feu direct, les feuilles développent leurs arômes et libèrent un parfum plus intense, tout en conservant une saveur douce et non irritante. Riche en pyrazine, réputée pour son arôme chaud et torréfié, et en théanine, qui favorise la relaxation, ce thé offre une expérience naturellement apaisante. Après infusion, les feuilles usagées peuvent être réutilisées comme engrais pour les plantes du jardin, ce qui en fait un choix très écologique.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.042%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Sencha bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : avril 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Arôme puissant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Akira Katagi","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51653513216281,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51653513249049,"sku":null,"price":2250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/25_570b61c4-cdf6-403e-8761-7bd1f335f1b6.png?v=1763368297"},{"product_id":"sobacha-by-akira-k","title":"Sobacha par Akira K.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eCe mélange unique associe le sarrasin de Tartarie, originaire de Chine et traditionnellement consommé pour ses bienfaits sur la santé, notamment dans le traitement du diabète et en phytothérapie, à un thé japonais de qualité supérieure. Le sarrasin utilisé ici est cultivé à Hokkaido, tandis que le mélange de thés est composé de sencha de première récolte cueilli en mai et de matcha sans pesticides transformé en juin. Riche en vitamines A et C, ce thé est fortement recommandé aux personnes soucieuses de leur santé. L'arôme de noisette du sarrasin de Tartarie s'harmonise à merveille avec le parfum du sencha, créant un thé original et parfaitement équilibré, élaboré avec passion par le producteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de sobacha bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Umami\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Akira Katagi","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51658645176601,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51658645209369,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/24_f7fce1ec-c9d0-408f-b34e-71995f3abc7f.png?v=1763463914"},{"product_id":"hojicha-by-hisaki-m","title":"Hojicha par Hisaki M.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eÉlaboré à partir de thé \u003ci\u003ezairai\u003c\/i\u003e entièrement exempté de pesticides, ce produit est torréfié selon la méthode traditionnelle de Yokoyama, choisie pour préserver le caractère naturel de ces feuilles indigènes exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe producteur Mitsuda évalue chaque torréfaction à l'arôme, s'assurant ainsi que les feuilles ne soient jamais surchauffées ni privées de leur profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eComparée à la torréfaction au sable, la méthode Yokoyama permet à la fumée d'imprégner les feuilles plus naturellement, créant ainsi un arôme plus profond et plus riche. Il en résulte un thé à la saveur remarquablement développée, d'une rondeur et d'une richesse exceptionnelles, et d'une finale des plus agréables – un produit raffiné grâce à une recherche constante et à un engagement à respecter l'essence même du \u003ci\u003ezairai\u003c\/i\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de hojicha bio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNotes : Arôme\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hisaki Mitsuda","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51730161271065,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51730161303833,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/23_a806cd86-57af-4f30-8ed7-d0dfeaec2fe5.png?v=1764914220"},{"product_id":"gabaroncha-by-hisaki-m","title":"Gabaroncha par Hisaki M.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eÉlaboré à partir de thé Yabukita de première récolte, ce thé est produit selon une méthode familiale rare qui stimule naturellement la teneur en GABA. Les feuilles fraîches sont conservées sous azote et laissées au repos pendant une journée, ce qui permet d'obtenir des niveaux élevés de GABA – une technique que seuls quelques producteurs maîtrisent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFruit d'une recherche menée par le Centre du thé de Shizuoka, ce thé offre un arôme délicat, une relaxation profonde et des bienfaits naturels sur la tension artérielle. Une création unique qui gagne en popularité à Singapour.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Gabaroncha biologiques\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Amertume\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Hisaki Mitsuda","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51730196660505,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51730196693273,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/22_9763ed14-dfa2-40ee-b9b7-96d78186d437.png?v=1764914255"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/collections\/10_f0c5d8db-d787-407b-8e92-7462e146a810.png?v=1762399025","url":"https:\/\/www.wtea-directtrade.com\/fr\/collections\/shiga.oembed","provider":"WTEA - Direct Trade Japanese Tea Platform","version":"1.0","type":"link"}