{"title":"Mie","description":"","products":[{"product_id":"kabusecha-by-kiyokazu-s","title":"Kabusecha par Kiyokazu S.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eRiche et corsé, ce thé offre une saveur profonde. Sa couleur éclatante le rend également excellent pour l'infusion à froid. Cultivé à l'air libre, à côté d'une mare, et dansant au vent ; ce thé se développe dans un cadre calme et\u0026nbsp; équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe cultivar Saemidori offre une légère saveur sucré avec des notes de maïs et d'edamame, ce qui le rend particulièrement populaire chez les femmes. Son niveau de caféine équivaut à trois fois celui d'une boisson énergisante classique, faisant de lui une boisson parfaite pour les périodes d'examen, avant une séance d'entrainements ou pour un boost d'énergie naturel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Kabusecha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Umami puissant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kiyokazu Shimizu","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51614592729369,"sku":null,"price":154.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51614592762137,"sku":null,"price":15400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/19.png?v=1762514299"},{"product_id":"sencha-by-teruharu-f","title":"Sencha de Daisuke M.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eServi lors du sommet du G7 d'Ise-Shima en 2015 et lauréat de la Coupe de l'Empereur ; ce sencha est cultivé dans un sol soigneusement sélectionné et à l'ombre pendant environ sept jours. Ses feuilles développent une douce saveur sucrée, un umami riche et une couleur vert foncé éclatante. La qualité des feuilles étant très variable selon les conditions climatiques, la récolte, effectuée une seule fois par an en avril, est réalisée avec une rapidité et une précision exceptionnelles. Les feuilles sont cuites à la vapeur dans les 30 minutes suivant la cueillette afin de préserver leur fraîcheur et d'éviter l'oxydation. Il en résulte un sencha raffiné et élégant, à l'umami onctueux et à la douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Sencha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : avril 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Umami puissant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Daisuke Matsukura","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51615254774041,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51615254806809,"sku":null,"price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/21.png?v=1762575428"},{"product_id":"hojicha-by-daisuke-m","title":"Kuki-Hojicha de Daisuke M.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eOriginaire de Matsusaka, région réputée pour son bœuf et son thé d'exception, ce karigane hōjicha est élaboré à partir de tiges de thé 100 % naturelles et il est torréfié lentement selon une méthode de torréfaction au sable à basse température. Cette longue torréfaction lui confère un arôme profond et parfumé, tout en préservant sa finesse et sa douceur en bouche, ce qui en fait un accord idéal avec les viandes savoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eApprouvé par Gyugin Honten, ce hōjicha contient six fois plus de catéchines pour des bienfaits antioxydants exceptionnels et un arôme raffiné qui ouvre l'appétit. Un hōjicha parfaitement équilibré, conçu pour sublimer tous vos plats de viande.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Tiges de Hojicha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : avril 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Arôme puissant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Daisuke Matsukura","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51646402527513,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51646402560281,"sku":null,"price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/24_fb040474-87f4-4168-96b0-ef2fce2572d4.png?v=1763185134"},{"product_id":"omotenashi-kabusecha-by-kiyokazu-s","title":"Fort-Kabusecha de Kiyokazu S.","description":"\u003cp\u003eAlors que le kabusecha est généralement cultivé à l'ombre pendant 12 à 14 jours, M. Shimizu prolonge le processus à 16 jours. Le dixième jour, il ajoute une seconde couverture, portant ainsi le taux d'ombrage de 70 % à 90 %. Cette étape supplémentaire adoucit la structure des feuilles, intensifiant l'umami et la richesse du goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que cette méthode réduise le rendement d'environ 30 %, les feuilles obtenues sont si tendres qu'elles peuvent être dégustées même après infusion – délicieuses en \u003cem\u003eohitashi \u003c\/em\u003eou avec du \u003cem\u003eponzu\u003c\/em\u003e. Son kabusecha est tout aussi savoureux infusé chaud ou froid, offrant une profondeur et une polyvalence exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Kabusecha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : avril 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Umami puissant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Kiyokazu Shimizu","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51708463218969,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51708463251737,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/7f55ecf7e2dffecdb6f1c8a484b1ea20.png?v=1764333682"},{"product_id":"kabusecha-by-daisuke-m","title":"Kabusecha par Daisuke M.","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eComposé exclusivement de feuilles de première récolte, ce mélange associe thé infusé à la vapeur, sencha et kabusecha pour une saveur équilibrée et universellement appréciée. Avec 50 % de thé infusé à la vapeur, il offre une grande richesse, tandis que le kabusecha apporte profondeur, umami et une couleur éclatante. Cultivées dans une région où la brume naturelle et les variations de température sont importantes, les feuilles développent une structure plus dense, ce qui leur confère un goût intense et riche en catéchines. Soigneusement torréfié et assemblé, ce thé offre une harmonie de corps, d'arôme et d'umami – délicieux aussi bien chaud que froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDescription : Feuilles de Kabusecha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Saison des récoltes : mai 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Notes : Umami puissant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Daisuke Matsukura","offers":[{"title":"Échantillon de 10 g","offer_id":51734601826585,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":51734601859353,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/files\/73377ceb9adbc5320f814b2bb4a44fef.png?v=1764912834"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/8142\/0313\/collections\/11_18f7a3ab-64dc-483a-9610-fb4780868b98.png?v=1762412217","url":"https:\/\/www.wtea-directtrade.com\/fr\/collections\/mie.oembed","provider":"WTEA - Direct Trade Japanese Tea Platform","version":"1.0","type":"link"}